こんにちは。
おでん屋 遊のPR担当です。
空は青く澄み、穏やかで心地よい春風を感じます。
みなさまいかがお過ごしですか？
当店は1年通しておでんが楽しめる居酒屋です。
今回はちょっと珍しい！？おでん種をご紹介します！
◆花こんにゃくは外せない、横浜の味！◆
～不思議な食感をお楽しみください～
おでんは、地域によって様々な特色のある楽しい和食料理ですよね。
実は横浜のおでんにもちょっと珍しいおでん種があるのをご存知でしょうか。
横浜市民にとっては馴染みのあるおでん種でしょう。
それは…横浜が発祥とされている「花こんにゃく」です。
一般的なこんにゃくとは原材料が少し異なり、小麦粉と片栗粉を混ぜ込んでいるため、
こんにゃくとはまた違った独特な食感が楽しめるおでん種なんです。
火の入り方にもよりますが、サクっと歯切れが良いような、
はたまたねっとりもっちりとするような、そんなおでん種になります。
蒲鉾をギザギザにしたような形が花びらのようで「花こんにゃく」となったようです。
当店でもご用意していますので、お好きな方はもちろん、
まだ体験したことのない方はぜひお試しくださいませ！
～おつまみと併せて～
飲みながらおでんと一緒に楽しめる、おつまみ的な一品料理もご用意しています。
[ホタルイカの沖漬け]や[赤えびのユッケ]などの海の幸が味わえるものや、
肉汁が飛び出すほどジューシーな[焼き餃子]などなど、
飲みのアテにぴったりなものが揃っていますよ！
おでんのみならず、様々な料理と一緒に楽しんでいってくださいね。
いかがでしたでしょうか。
今回はおすすめのおでん種についてご紹介しました。
美味しいおでんが食べたくなったらぜひ当店へ！
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
※画像はイメージです。
